3 Tage Kopenhagen – meine Tipps für die wunderschöne Stadt

Ich bin zum zweiten Mal in Kopenhagen, weshalb ich diesmal einen anderen Schwerpunkt setze und die Hauptsehenswürdigkeiten auslasse. Gerade wohnt meine Cousine hier und ich genieße es mit ihr gemeinsam 3 Tage durch die Stadt zu schlendern. Wir haben wirklich viele Kilometer zu Fuß zurückgelegt. Meine Ausgangsbasis ist der Stadtteil Nørrebro, ein lebendiges und junges …

So fängt der Tag gut an – mit selbstgemachtem Granolamüsli

Ich bin seit langem ein großer Müsli-Fan. Früher in der Schule hatte ich deshalb sogar bei einigen Leuten den Spitznamen "Müsli-Kati". Ich habe schon viele verschiedene Sorten Müsli ausprobiert und auch individuelle Angebote wie my Müsli genutzt. Seit einiger Zeit bin ich jedoch dazu übergegangen mir meine Müslis selber zusammenzustellen. Der Vorteil liegt darin, dass …

Eine Nacht im Wald – Baumhaushotel „Robins Nest“ 

Wir haben uns eine idyllische Nacht in einem Baumhaushotel gegönnt und waren zu Gast in Robins Nest in der Nähe von Kassel. Genauer gesagt bei Schloss Berlepsch in Witzenhausen. Ich bin ja nicht so ein Abenteuermensch und Campen finde ich furchtbar, weil ich quasi von jeder Ameise geweckt werde. Aber die Übernachtung im Baumhaus bzw. in unserem …

Tagesausflug nach Bad Gastein – Österreich 

In den letzten Monaten bin ich in Zeitschriften mehrfach auf Bad Gastein gestoßen und kürzlich hat das Monocle Magazin eine Empfehlung für den Ort ausgesprochen. Als Beschreibung für Bad Gastein fielen Worte wie "das Berlin der Alpen". Da Bad Gastein nicht weit weg von unserem Urlaubsort weg ist, machten wir uns auf den Weg dorthin. …

3 Tage im Salzburger Land, Zell am See (AT)

In Zell am See sind wir in regelmäßigen Abständen, weil mein Mann hier ein paar Jahre lang gelebt hat und die Gegend für ihn ein Stück Heimat ist. Der Steinerwirt ist dabei immer unser Lieblingshotel. Das Hotel/Gasthaus ist seit Jahrhunderten im Familienbesitz und auf der einen Seite ein Traditionshaus mit guter alpenländischer Küche und auf …

Smoothie Tag – meine Lieblingsmischungen

Auf Instagram durftet ihr ja schon einige meiner momentanen Lieblingssmoothies verfolgen. Nun will ich euch auch die Zutaten verraten. Ihr braucht dafür lediglich einen sehr leistungsfähigen Mixer. Unserer hat 2 PS und schafft 32.000 Umdrehungen pro Minute (Ich glaube bei den Leistungsdaten von Mixern ist es wie beim Autoquartett ;-).) Gebt die Zutaten einfach alle …

Pancakes à la Jamie Oliver – Rezept mit Variationen

Pancakes sind ein richtiges Sonntagsfrühstück für mich. Gemütlich aus den Federn kriechen und es sich mit einer Zeitschrift bequem machen, bevor es ans Frühstücken geht. Sonntags darf's auch gerne etwas üppiger sein:-) Aus einem älteren Buch von Jamie Oliver (Genial kochen mit Jamie Oliver) kommt mein Lieblingsrezept für pancakes. Sie werden unglaublich fluffig und man kann …